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[行业动态]迎接大众旅游时代的新兴旅游职业

 

大众旅游时代背景下催生了旅游产业、旅游行业众多新兴职业,同时,也让我们对旅游未来前景一片看好。

目前国内市场上新兴的旅游职业主要有美食体验、旅游体验师酒店试睡员。这些“看上去很美的职业,人在吃喝玩乐之既满足了自身生存、生活的需要,同时也对旅游产业、行业起到了积极的推动、促进作用报道,这些职业选拔人才方面要求很高,不仅要求有专业的职业素质、职业素养,并且写作能力、摄影能力等方面有较高的要求。比如城觅招聘美食体验师,就对求职者的专业知识、专业职能要求很高,能完全胜任者寥晨星。香港四大才子之一、有“食神”美称蔡澜先生其实就是专业的美食体验师,著名专栏作家沈宏非也经常客串美食体验师。餐饮企业的高级管理者正是有了这些高规格专业的美食评价促使他们改进自身烹饪的方式方法最终使菜品改良,更加满足与符合老百姓的口味需要。

美食体验、旅游体验师酒店试睡员等新兴旅游职业的出现是大众旅游时代旅游蓬勃发展的必然产物体现着市场旅游业的呼唤。目前旅游业正在实现升级换代,以前只注重量的提高发展质量求生存,特色求发展,以此足越来越注重产品质量的市场和大众消费者日益提高的旅游产品的各种要求国内知名的在线旅游去哪儿今年发布了招聘大量酒店试睡员的信息前来应聘趋之若鹜,职位供不应求。而去哪儿表示,会继续增加招聘数量,以此来改善自己在酒店经营管理方面的不足,从而增强企业核心竞争力。

美食体验、旅游体验师酒店试睡员等新兴旅游职业不一定适用于每家旅游服务企业作为旅游企业充分掂量自身实际情况,走出自己完全不同的创新发展之路。世界顶级餐厅米其林,雇佣了大量的美食体验师其招聘渠道非常正规,对求职者的文化品位、美食鉴赏能力都提出了很多与众不同要求。正是由于这些美食体验师的倾情参与,认真品味每一次大餐,认真把握餐饮文化的一个细节,才让米其林“没有最好,只有更好,牢牢稳坐餐饮业交椅。同时,现实中酒店行业也不是非要试睡员不可。比如如家、锦江之星、希尔顿等标准化服务连锁酒店,对试睡员的需求相对较小。因为这些品牌标准化服务连锁酒店,在全国各地的分号,特别是在硬件方面,基本上区别不大,试睡一家就基本能够达到试睡旗下所有酒店的目的。当然由于旅游业是典型的服务行业,其价值大小的标准,不仅依赖于硬件,更多的是软件。所以,笔者认为,即使标准化服务连锁酒店对新兴的旅游职业需求较小,也有必要设置与之匹配的岗位,从而达到改善管理、服务的目的

新兴旅游职业旅游产业、行业众多职业、岗位的新兴事物,应鼓励发展,但不太可能成为与传统旅游职业并驾齐驱的主流新兴旅游职业应作为传统旅游职业的有益补充。新兴旅游职业体现着大众旅游时代,民众对旅游品质的追求是旅游业层次、水平提升的具体表现但就目前而言,无论是美食体验、旅游体验师酒店试睡员,还是旅游咨询师、旅游高级旅游顾问等都体现出鲜明的时代特色特点。一方面这些新兴职业求职者要求很高,除了具备专业的素质、能力之外,对其新媒体的传播、运营能力要求也特别高。对旅游企业而言,实质就是市场亘古不变的“金杯银杯不如老百姓的口碑”营销传播规律运用于具体的旅游营销实践中。但在“互联网+”的背景下,这一营销技巧明显具有OAO模式发展的趋势所以不是每一个旅游从业者都能担此重任。市场需求对于整个旅游业的职业需求而言,也只是分了一杯羹。另一方面传统旅游职业目前仍然据市场这块大蛋糕的主要份额,无论从有利于普通老百姓的就业来说,还是从目前旅游业的持续发展来说,传统+现代,传统与现代合才是我们发展旅游业的最正确的抉择。

大众旅游时代已吹响号角,那作为旅游管理专业的毕业生和有志于从事旅游的朋友来说,应该怎么做呢?笔者认为,第一,要转变观念。社会一直对旅游职业的歧视是旅游业快速发展瓶颈。我们正确认识职业并无高低贵贱之分,只有社会分工的不同”。关键你自己的志向、兴趣和潜力所在过于看重社会的主流看法而随大流,做出最适合自己的选择。二,“心动不如行动,将旅游业进行到底。无论酒店还是旅行社等旅游企业,没有几年,甚至几十年的经验是不出来的。因而一旦做出了正确的选择,就坚持到底。隔三差五的跳槽对自己的职业生涯规划并无任何益处。第三,与旅游作伴,今生有你,实现自己的人生价值。旅游业需要人才,人才也需要旅游业,旅游从业者要实现自己的人生目标,使自己的人生价值最大化,就要游,与游为伴游此生”,这样,才不辜负自己当初选择旅游业的初衷。

由于旅游业自身的特点和社会目前仍然存在不正确的传统观念“旅游业就是吃青春饭”等,在此笔者呼吁,国家应在政策层面给予旅游更多支持使其更好更快发展,为我国调整经济结构,促进经济转型升级,从而使我国经济更良性健康地发展作出自己无可替代的贡献。与此同时媒体应加大宣传力度,在全社会倡导正确、健康文明的择业理念,加大对旅游业的宣传从而把不正确的传统就业观念扼杀在摇篮中,使更多有志于旅游的能人志士投身于旅游这一朝阳产业中,实现自己的人生价值,并且奉献社会。

大众旅游时代催生新兴旅游,新兴旅游职业与传统旅游职业共同发展作为其有益补充,国家、社会应加大对旅游业的支持,旅游从业者一定会拥有更加灿烂的明天。投身旅游,无悔此生。

(作者系旅游专家、社会学者,黄金周存废之争“挺黄派”代表,“移动社会/文明”理论、“旅游恩格尔系数”理论、“奇石画布旅游资源评价”理论和观光旅游“照相指数”理论创立者;社会学博士;中国旅游报首席评论员/高级记者,中国未来研究会旅游分会副会长,北京旅游学会副秘书长,中央人民广播电台经济之声特约评论员。


来源:刘思敏

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